Tanaman Halia

TANAM HALIA

Halia ( Zingiber Officinale) termasuk dalam famili Zingiberaceae merupakan tanaman yang mudah diusahakan. Kurang dijangkiti penyakit dan tahan kemarau tapi tidak tahan air bertakung, Terdapat 4 spesis halia yang biasa ditanam secara komersial iaitu halia putih, halia hitam, halia merah dan halia besar.

Halia ditanam dengan cara keratan ubi. tempoh matang halia 10-16bulan mengikut varieti. Antara varieti yang popular ditanam iaitu.

 - Halia Dayak
 - Halia Jernang (merah/bara)
 - Halia Bentong
 - Halia Tabunan 

 - Halia Cina

Saya pernah menanam Halia Dayak, Halia Bentong, Halia Bara dan Halia Hitam secara kecilan di dalam bekas dan hasilnya memuaskan. Penjagaan tak susah seperti menjaga sayuran. Hanya siram 4-6 hari sekali dimusim kemarau. Pembajaan 3 kali sudah cukup. Pembajaan jarang orang cerita kecuali anda menghadiri kursus khas, itu pun anda hanya diterangkan dengan penggunaan Baja AB. Baja AB sudah tersedia hanya bancuh ikut sukatan dan tuang dalam tong baja fertigasi. tapi satu masalah jika anda menanam cara biasa di tanah.

kerja lazim yang perlu dilakukan selain menyiram seperti

- Merumput
- Memantau serangan hama penyakit
- Membaja
- Menimbus (Mulchhing)

Penanaman secara terbuka di atas tanah harus mengunakan sistem batas dan biasanya ditanam dengan jarak 15 x 24inci. Sebab jika musim hujan tiba, air yang bertakung boleh merosakan ubi halia. Tanah juga mesti poros supaya tidak menghalang ubinya membesar. Sebelum ditanam keratan (Rhizom) halia hendaklah dicambahkan terlebih dahulu ditapak semaian. Pilih hanya rhizom dari pokok yang sihat sahaja harus disemai bagi mengelakan penyakit merebak di tapak semaian atau lahan kita. digalakan juga untuk merawat benih sebelum rhizom disemai dengan menggunakan bancuhan larutan Bordeaux selama 15-20minit dengan kepekatan 500ppm atau bancuhan larutan Binomil

Keperluan Nutrisi

Sebelum penanaman atau semasa membina batas, semburkan racun kulat dan tabur sedikit dolomite. Baja organik atau tinjar ayam dan baja akar diberikan semasa menanam. Baja subur boleh diberikan pada minggu ke-6 kamudian baja buah pada minggu ke-14/16 dan minggu ke-22/24.

Semasa menanam tabur RP atau TSP dan baja organik. selepas ditanam anak halia disiram denggan mengunakan hormon akar seperti Atonik,, boleh juga menggunaan Chitosan

Pembajaan

Minggu ke-6 (120g bagi Program Pembajaan-1) tabur baja subur NPK 16:16:16 

Pembajaan selanjutnya menggunakan baja 12:12:17 atau 10:18:24 atau 0:52:34 dicampur Kalsium Nitrate (15.4:0:0:26Ca+0.3B)

Minggu ke-14 atau 16 (250g bagi Program Pembajaan-2) 

Minggu ke-22 atau 24 (500g bagi Program Pembajaan-3)  

Minggu ke-32 (500g bagi Program Pembajaan-4). 

Jika menggunakan MKP dan Kalsium-nitrat dalam program pembajaan utama. Pembajaan harus dilakukan setiap 2-3minggu kerana MKP dan Kalsium Nitrat mudah larut dan hilang dibawa air (Water Soluble Fertilizer). Jumlah baja yang diberikan 16-20-35-50-70g sepokok mengikut saiz.

N- Bagi minimum
P- Banyak
K- Banyak
Ca - Sederhana
Mg - Sederhana tp rendah
S - Sederhana tp rendah
B - Sesikit
H2O - Secukupnya

Halia muda boleh diambil bila berusia 6 bulan dan halia matang kira2 10bulan atau 12bulan bagi halia Jernang. Halia yg hendak dibuat benih dituai selepas 12-14bulan.

Perosak yang terdapat pada tanaman halia adalah:

1. Asian ladybugs, menyerang daun sehingga berlubang
2. Pengorek batang (Conogethes punctiferalis)
3. Ulat pengorek akar (Crambidae & Conogethes punctiferalis, Holotrichia ssp), menyebabkan pokok halia  mati kering 
4. Pemakan daun Belalang, Kumbang (Epilachna sp), Pengulung daun (Udaspes Folus)
5. Semut pangang dan anai-anai
6. Teritip (Rhizom - Aspidiella Hartii, diaspididae), (Pucuk - Stenchaetathrips Indicus)
7. Nematode

Ulat pengorek akar ini boleh dikawal dengan menyeburkan racun Alika (a.i Lamda).

Penyakit yang terdapat pada tanaman halia adalah:

1. Penyakit layu bakteria (bakteria bawaan tanah-Pseudomonas Solanacearum atau Ralstoonia Solanacearum). Tanda awal dapat dilihat pada daun, daun pokok yang dijangkiti akan kelihatan kekuningan bermula dari bahagian daun di tangkai terendah lalu naik ke atas. Serangan bakteria ini sangat cepat dalam sebulan sahaja boleh medatangkan kerugian besar kepada petani. Batang pokok yang sudah layu berwarna coklet mudah tercabut daripada rhizomnya. Rhizom yang reput kelihatan lembik berair dan busuk. Penyakit layu bakteria sangat sukar dirawat dan boleh berada ditapak penanaman bertahun-tahun, oleh itu petani perlu pastikan behih yang ditanam bebas daripada Pseudomonas Solanacearum ini. Copper Oxychloride

2. Penyakit kulat layu (kulat bawaan tanah - Fusarium oxysporum). Tanda awal dapat dilihat pada daun mula menguning dan pertumbuhan terbantut. Bila mengalami jangkitan teruk daun pokok di tangkai terendah akan layu lalu merebak naik ke atas. Bila dicabut kita dapat melihat rhizom halia tersebut mengecut kekeringan atau tinggal kulitnya sahaja. Penyakit kulat  ini boleh dikawal fungicide Metalaxy MZ (a.i Metalaxy + Mancozeb) atau Copper Hydroxide

3. Penyakit reput rhizom (kulat bawaan tanah - Pythium aphanidermatum/ P. vexans / P. myriotylum). Tanda awal dapat dilihat pada daun mula menguning dan pertumbuhan terbantut. Bila mengalami jangkitan teruk daun pokok di tangkai terendah akan layu lalu merebak naik ke atas. Bila dicabut kita dapat melihat rhizom halia tersebut mengecut kekeringan atau tinggal kulitnya sahaja. Penyakit kulat  ini boleh dikawal fungicide Metalaxy MZ (a.i Metalaxy + Mancozeb) atau Aliette (a.i  Fosetyl-Aluminium)

4. Penyakit kulat Bintik Daun dimana penyakit ini disebabkan oleh kulat Phyllosticta Zingiberi. Tanda awal penyakit dddapat dikenal yang mana terdapat bintik-bintik kecil berwarna kuning pada daun terjangkit. Bagi mengawal penyakit bintik daun saya memilih untuk menggunakan racun kulat Luna (a.i Fluopyram + Tebuconazole) dan Copper Oxychloride bagi mengawal jangkitan pathogen merebak.

Tanaman Kantan

 POKOK KANTAN 

Pokok Kantan atau Torch Ginger (Etlinggera Elatior) termasuk dalam famili Zingiberaceae merupakan tanaman yang mudah diusahakan. Pokok kantan antara tanaman herba atau rempah yang mudah dijaga, berpenyakit dan tahan kemarau. Saya memiliki 3 jenis pokok kantan iaitu Kantan Merah, Kantan, Putih dan Kantan Pink. 

Masyarakat Balau di Sarawak menggunakan kantan sebaggai makanan. bahagian yang sering digunakan seperti umbut, buah dan bunga. Sup buah kantan rasa masam dan harum sangat sedap, menambahkan selera makan. Umbut Kantan pula selalu digunakan untuk masakan ikan pasuh (masak dalam buluh) manakala bunga kantan banyak digunakan dalam menu masakan asam pedas, kerabu, tomyam dan laksa. Kantan Pink lebih berpotensi ditanam untuk Komersial kerana aroma lebih menarik dan bunga lebih banyak.

Kantan boleh ditanam daripada biji atau Rhizom

Budidaya kantan boleh memberikan pulangan lumayan bagi pengusahanya. Orang kata pokok yang ditanam daripada Rhizom boleh menghasilkan bunga selepas 9bulan ditanam, tapi pengalaman saya 14bulan. Manakala tanaman dari biji mengambil masa kira-kira 2 tahun untuk keluar hasil. Jarak penanaman yang disyorkan untuk penanaman komersial iaitu 2m x 3m x 4m (bagi kantan Pink). Tanah mesti digemburkan supaya akar pokok kantan cepat berkembang. Pilih hanya rhizom dari pokok yang sihat bagi mengelakan penyakit merebak di lahan. Sebelum ditanam keratan (Rhizom) kantan hendaklah merawat menggunakan bancuhan larutan Bordeaux selama 15-20minit dengan kepekatan 500ppm atau bancuhan larutan Binomil. 

Bagi tapak penanaman tanah rata pastikan air tidak bertakung. Tapak penanaman hendaklah dibuat parit supaya air mudah mengalir keluar selepas hujan bagi mengelakkan akar kantan reput jika terendam lama dalam air.

Keperluan Nutrisi

Sebelum penanaman lubang bersaiz 1kaki x 1kkaki perlu ddisediakan 3-4 minggu awal, lubang tersebut perlu semburkan racun kulat dan tabur sedikit dolomite. Baja organik atau tinjar ayam dan baja akar (RP) diberikan semasa menanam. Akar dijangka akan mula bertumbuh dengan banyak selepas minggu ke-6 ditanam ianya boleh dilihat jika ada pucuk baru mula muncul. Pada saat itu baja subur (NPK 15:15:15 campur Kalsium-Nitrat) sudah boleh diberikan dengan jumlah sedikit setiap 2 bulan..

Program Pembajaan

Sebelum penanaman lubang 50-100g RP ddiberikan dalam lubang bersama baja organik

Pembajaan dari awal penaman sehingga pokok matang

Bulan ke-2 NPK 15:15:15 campur Kalsium-Nitrat (20g)

Bulan ke-4 NPK 15:15:15 campur Kalsium-Nitrat (30g)

Bulan ke-6 NPK 15:15:15 campur Kalsium-Nitrat (80g)

Bulan ke-8 NPK 15:15:15 campur Kalsium-Nitrat (120g)

Bulan ke-10 NPK 12:12:17 campur Kalsium-Nitrat (180g)

Bulan ke-12 NPK Baja Organik 8:8:8 (1.2kg) dan Zeolite (200g)

Bulan ke-14 NPK 12:12:17 campur Kalsium-Nitrat (250g)

Bulan ke-15 NPK 12:12:17 campur Kalsium-Nitrat (400g)

Bulan ke-18 NPK 12:12:17 campur Kalsium-Nitrat (600g)

Pembajaan pokok matang dan tahun berikutnya (2-5-5 bulan). Pada usia ini saiz rumpun kantan boleh mencapai ukurlilit 2meter.

Bulan ke-21 Baja Organik 8:8:8 (2.0kg) dan Zeolite (0.5kg)

Bulan ke-23 NPK 12:12:17 campur Kalsium-Nitrat (1.0kg)

Bulan ke-28 NPK 12:12:17 campur Kalsium-Nitrat (1.0kg)

Bulan ke-33 Baja Organik 8:8:8 (2.0kg) dan Zeolite (0.5kg)

Bulan ke-35 NPK 12:12:17 campur Kalsium-Nitrat (1.0kg)

Bulan ke-40 NPK 12:12:17 campur Kalsium-Nitrat (1.0kg)

Bunga kantan yg dijual boleh dipunggut sebelum kuntum bunga mekar. Bagi masakan sendiri saya lebih suka menggunakan bunga kantan yg beru mekar.