PEMBAJAAN TUMBUHAN
Tumbuhan memerlukan 16
unsur nutrient utama untuk kelangsungan hidup sama seperti manusia yang perlu
makan dan minum setiap hari. Unsur yang diperlukan oleh tanaman selain air
(H2O), Oksigen (O2) dan karbon dioksida (CO2) iaitu seperti nitrogen (N), fosforus (P), kalium (K), kalsium
(Ca), magnesium (Mg), dan sulfur (S) dan mikronutrien seperti boron (B), zink (Zn), besi (Fe), tembaga (Cu), mangan (Mn), molibdenum (Mo) dan klorin
(Cl)
Gambar dari sumber YaraMalaysia
Baja membekalkan nutrien kepada
tumbuhan supaya dapat bertumbuh dengan subur. Pembekalan nutrient kepada tumbuhan pada asasnya
adalah melalui akar dan boleh juga diberikan melalui daun dan batang. Biasanya
baja berbentuk putiran (Granular fertilizer) diberikan melalui akar manakala
baja cecair (Liquid fertilizer / Foliar) boleh disembur ke daun dan batang.
Sebelum kita mendalami
lebih lanjut keperluan nutrient tanaman, mari kita mengenali asas perbezaan
antara Baja Kimia, Baja Semi-Organik dan Kompos. Baja
biasanya menyediakan nutrien seperti Nitrogen (N), Phosporus (P), Potassium (K), Kalsium (Ca), Magnesium (Mg), Sulfur (S), Boron (B), Tembaga
(Cu), Besi (Fe), Mangan (Mn), Molibdenum (Mo), Zink (Zn) dan Klorin (Cl)
Nombor-nombor pada guni baja
itu boleh memberitahu kandungan unsur nutrient yang dibekalkan. Sebagai contoh NovaTec
Premium 15-3-20-2+10S+Te bermaksud bahawa peratusan baja tersebut mengandungi 15%
Nitrogen, 3% Phosphorous, 20% Potassium (kalium), 2% Magnesium, 10% Sulfur dan Trace-elements (mikronutrien). Jika dicampurkan jumlah unsur nutrient kira-kita 50%
dan selebihnya terdiri bahan tambah (inert materials) seperti tanah, mineral powder, resin, polymer
sebagai coating agent dll
N biasanya dibekalkan sebagai amonium atau nitrat
K dibekalkan sebagai potassium cloride atau potassium sulfate atau potassium nitrate. Sumber potassium ini memberi kesan kepada hasil tanaman. Contohnya buah nanas yang dibaja dengan K2SO4 terasa lebih manis drpd buah yang dibaja dengan KCl.
|
|
Baja NPK berformulasi 16:16:16 ini Menggandungi
N-16%, P-16% dan K-16% dengan Ratio 1:1:1
Setiap 1Kg mengandungi (N=160g, P-160g,
K-160g & bl - 600g)
|
Bentuk baja
Baja dipasaran biasanya dalam bentuk butiran, powder dan cecair, boleh diberikan kepada tanaman secara serapan akar dan daun. Baja biasa (Oxide), mudah larut (water sulable) dan cecair amino organik. Baja jenis cecair yg disembur pada daun (masuk melalui liang stoma) boleh diserap lebih cepat drpd yg diserap dari akar. Jadual dibawah adalah tempoh penyerapan nutrin sehingga 50%
Mengenali fungsi berdasarkan formula. Sebagai petani kita perlu tahu fungsi asas baja berdasarkan ratio atau formulanya. Baja subur, bunga dan buah dapat dibezakan dengan ratio kandungan NPK yg kita boleh rujuk pada bungkusan. Baja yang datang dari nagara pembekal 1-1-2, 1-2-2, 2-1-2. dalam bentuk pukal dan dipack semula di kilang2 tempatan.
Rujuk gambar dibawah, dari formulanya (12.12.17) kita dapat agak bahawa baja ini adalah direka untuk pembungaan dan pembuahan. Bagaimana nak tahu?
Memahami formula baja subur. Baja subur mengadungi N yang tinggi berbanding unsur P dan KPerbezaan Utama:
Terdapat dua jenis baja yang biasa kita temuai dipasaran
iaitu jenis baja jenis Sintetik (Kimia) dan satu lagi adalah Semi-organik (Biasa
diniagakan sebagai baja Organik, ianya berbeza dengan Kompos). Baja organik
adalah baja yang dicipta menggunakan campuran produk semulajadi seperti kapur,
kompos yang dicampur sedikit bahan berunsur kimia untuk meningkatkan kandungan
NPK. Baja sintetik popular kerana ia dapat diserap dengan cepat dan memberi
pulangan hasil dengan baik ianya diperbuat daripada campuran bahan kimia.
Kompos adalah bahan organik
yang telah direput/uraikan (Fermented
Cattle Manure) untuk digunakan sebagai penyubur tanah. Popular
dikalangan pengeluar tanaman organik kerana tidak memberikan kesan buruk kepada
alam sekitar dan lebih bermanfaat untuk tumbuh-tumbuhan dalam jangka panjang.
Kompos
memberi pemakanan yang perlahan kepada hidupan dalam tanah. Pada asasnya kompos adalah campuran bahan
organik basah seperti dedaun, sisa makanan, sisa kandang dan air. Proses pemecahan mengambil
masa, yang juga membolehkan tumbuhan perlahan-lahan mengambil nutrient
tersebut. Tujuan utama penyediaan
kompos organik adalah untuk menarik organisme yang boleh menguraikan timbunan organik.
Semasa penguraian ini ianya akan membebaskan nutrient yang dapat diserap oleh
tumbuhan sebagai imbalan.
Penyedian Kompos moden lebih cepat (4-6minggu) dan mudah
dengan menyiram timbunan organik menggunakan EM. Kompos yang telah matang akan dibungkus
bagi memastikan ia mempunyai sejumlah air, udara dan bahan yang kaya dengan
karbon, nitrogen dan mikrobe baik. Kompos yang aktif mempunyai organisma seperti bakteria,
actinomycetes, kulat baik, protozoa dan rotifers.
Baja Organik berasaskan tinja ayam yang telah di Fermentasi
Baja dan kompos sebenarnya
berbeza dari satu sama lain. Baja menyediakan nutrien dan tenaga kepada tumbuhan,
manakala kompos meremajakan tanah. Baja boleh dibandingkan dengan orang yang
diberi minumanan isotonik , ia akan memberi mereka tenaga segera tetapi ia juga
akan berkurang sebagai kadar yang lebih cepat.
Walau bagaimanapun, kompos terurai
perlahan-lahan dan juga menyediakan pemakanan secara perlahan membolehkan
tumbuhan dapat mengekalkan diri mereka dalam jangka waktu yang lebih lama.
Untuk mempunyai kebun yang berjaya, kita harus memastikan bahawa tanah serta tanaman
mendapat nutrient secukupnya. Kedua-dua baja dan kompos harus digunakan sama.
|
Ternakan
|
Kandungan Nutrient %
|
|
N
|
P
|
K
|
|
Ayam
|
1.0-3.2
|
0.8-3.0
|
0.4-2.0
|
|
Kambing
|
0.8-1.0
|
0.3-0.5
|
1.0-1.2
|
|
Sapi
|
0.1-1.0
|
0.6-1.2
|
0.5-1.0
|
Unsur baja Makro serta mikro
|
Kelebihan
|
Kekurangan
|
|
Baja Kimia (Synthetic Fertilizer)
|
|
- Bertindakbalas dengan cepat
- Formula boleh diubah mengikut keperluan
tanaman
- Membekalkan nutrient untuk ladang skala
besar
- Senang diangkut
|
- Mudah larut resap (Leaching)
- Pemberian yang lebih kerap
- Boleh menyebabkan toxic kepada tanah
- Diperbuat daripada proses kimia. Kemungkinan
mengadungi logam berat
|
|
Harga perkilo yang mahal tetapi unsur
nutrient yang tinggi, penggunaan hanya sedikit. Keseluruhan lebih hemat
belanja. Harga sekilo RM3-5 sepokok tanaman durian memerlukan 3kg ($3 x 3kali
= RM9.00-15.00)
|
|
|
|
Baja Organik
|
|
- Senang diperolehi di Kawasan luar bandar.
Diproses dari sisa sumber semulajadi
- Kurang mencemarkan alam sekitar.tidak
mengandungi logam berat
- Dapat memelihara hidupan mikro tanah
- Dapat memperbaiki struktur tanah
|
- Tindakbalas perlahan bergantung dengan
penguraian oleh microbe
- Ration nutrient yang terhad
- Memerlukan pekerja yang ramai untuk
menyediakan
- Mungkin mengadungi bakteria berbahaya
|
|
Harga perkilo yang murah tetapi unsur
nutrient yang rendah, penggunaan yang banyak untuk membekal secukup nutrient
kepada tanaman.
|
|
Contoh:
Baja NPK 16-16-16 Vs Tinja Ayam (1.32-1.57-1.79)
Sepokok
durian remaja usia 3 tahun memerlukan 240-295g unsur N setahun. Jika anda menggunakan
baja NPK berformula 16:16:16 maka jumlah baja yang anda perlu beri sebanyak 1.5-1.8
Kilogram. Manakala 18-22 Kilogram jika anda menggunakan tinja ayam. Cara
pengiraannya seperti berikut.
Baja
NPK (16-16-16)
Seguni
Baja 50kg x 16% mengadungi 8kg unsur N. Maka 8000g / 240g = 33pokok atau
1.5-1.8kg
Formula
baja yang digunakan (N - 16% @ 0.16)
Jumlah
unsur N diperlukan 240g ÷16% = 1.5Kg / 295g ÷16% = 1.8Kg
Tinja
Ayam (1.32-1.57-1.79)
Seguni
Baja 20kg x 1.32% mengadungi 264g unsur N. Maka 264g / 240g = 1pokok
Formula
baja yang digunakan (N-1.32% @ 0.0132)
Baja
240g / 0.0132 = 18.2kg / Baja 295g / 0.0132 = 22.3kg
Seguni
20kg Tinja ayam belum proses harga RM8-12, manakala yang sudah diproses
RM28-40. Baja gradula seguni 50kg berharga RM135 bersamaan RM2.70/Kg
|
Fungsi Unsur Makro serta mikro
1. NITROGEN (N)
Nitrogen diserap oleh tanaman dalam bentuk NO3– (N-nitrate) atau NH4+ (N-amonium) atau keduanya. Tumbuhan yang sukakan air lebih banyak atau suka menyerap N dalam bentuk NH4- contohnya sayur daun hijau seperti kangkong, sawi dan tumbuhan air. Manakala tumbuhan berkayu lebih menyukai N dalam bentuk NO3-.
Sebaiknya NH4+ (N-amonium) diberikan kepada tanaman tidak lebih dari 30% dari keperluan keseluruhan N. Jika berlebihan boleh menyebabkan sel daun tipis, cepat lemas / layu, dan rentan terhadap serangan penyakit.
Fungsi NH4+ terhadap pertumbuhan tanaman akan menyebabkan tanaman tumbuh pesat, sel-sel membesar, daun melebar.
Fungsi NO3- terhadap pertumbuhan tanaman adalah boleh memanjangkan usia tanaman atau daya simpan bunga/buah, toleran terhadap kekurangan air, membuat daun lebih hijau, mengurangi keguguran bunga, buah terbentuk lebih sempurna.
FUNGSI :
– Membentuk klorofil, membuat protein, lemak amino dan senyawa organik
- merangsang pertumbuhan tanaman keseluruhannya
– Membuat enzim-enzim yang berperanan dalam membentuk daun dan produksi bahan kering
– Termasuk unsur hara yang mobil di dalam tanaman (apabila daun-daun muda kekurangan N, maka N dari daun-daun tua akan ditranslokasikan ke daun-daun muda.
GEJALA KEKURANGAN :
– Pertumbuhan terbantut
– Daun terlihat hijau muda dan menjadi kekuningan
– Biasanya daun diposisi paling hujung lebih awal bergejala
- Bagi pokok yang sempat berbuag. buah akan kerdil. masak tidak cukup masa lalu gugur
2. POSPHORUS (P)
Phosphorus/ Fosfor diserap tanaman dalam bentuk ion H2PO4-, dan sebahagian kecil dapat diserap dalam bentuk ion HPO4-2.
Pemberian P bersama-sama dengan NH4+ dapat merangsang pertumbuhan akar, tetapi penyerapan P oleh akar meningkat apabila yang digunakan adalah NO3- daripada menggunakan NH4+.
FUNGSI :
– Mempercepat pertumbuhan dan perkembangan hujung akar dan titik tumbuh
– Mempunyai peranan dalam proses fotosintesis, pembakaran karbohidrat
– P dalam tanaman bersifat mobil
GEJALA KEKURANGAN :
– Warna daun berubah menjadi gelap dan selanjutnya menjadi kelabu
– Sistem perakaran kurang berkembang
– Pertumbuhan pucuk pada pokok muda terbantut
- Beberapa jenis tumbuahan. tepi daun akan bertukar ke warna puple
3. POTASSIUM / KALIUM (K)
Potassium diserap oleh tanaman dalam bentuk ion K+ dan ketersediaan K dari pupuk relatif lebih cepat daripada dengan fosfat.
FUNGSI :
– Sangat diperlukan pada phasa reproduksi / pembungaan
– Sebagai katalisator dalam proses metabolisme tanaman
– Berperanan penting dalam penyusunan protein dan karbohidrat
– Mempercepat pertumbuhan jaringan maristematik
– Mengukuhkan atau menebalkan sel-sel pada batang dan kulit tumbuhan
- Meningkatkan daya tahan tanaman terhadap stress
– Meningkatkan kualiti bunga dan buah
– K dalam tanaman bersifat mobil
GEJALA KEKURANGAN :
– Kekurangan Potassium ditandai dengan berubahnya tepi daun dari warna hijau menjadi kuning muda
– Warna kuning tersebut berlanjut menjadi kecoklatan dan kekeringan
– Tepi daun berlobang
– Dapat menurunkan daya tahan terhadap cuaca, serangan hama dan penyakit
4. KALSIUM (Ca)
Kalsium diserap oleh tanaman dalam bentuk ion Ca++, ketersediaan Ca ternyata dapat mempengaruhi unsur hara lain terutama Mg, apabila Ca pada kondisi kekurangan, maka penyerapan Mg akan terlalu besar dan dapat meracuni tanaman. Penambahan atau pemberian Ca bersama-sama dengan unsur N akan menguntungkan pada perkembangan batang dan pembentukan tunas-tunas baru. Ca banyak terdapat dibahagian tanaman yang tua dan bersifat immobil.
FUNGSI :
– Membina dan menguatkan dinding sel tanaman
- Membantu dalam pembentukan pucuk tanaman
- Membantu pemanjangan ujung akar
– Berperanan dalam pembentukan protein dan penyerapan nitrat
GEJALA KEKURANGAN :
– Daun-daun berukuran kecil dan gagal berkembang penuh
– Warna daun menjadi gelap
- Akar dan pucuk terbantut
- Kulit buah mudah pecah dan buruk (end rot)
5. MAGNESIUM (Mg)
Tanaman menyerap Magnesium dalam bentuk ion Mg++, ketersediaan Mg tidak boleh berlebihan karena dapat meracuni tanaman, unsur Mg harus seimbang dengan unsur Ca. Unsur hara Mg adalah bersifat mobil.
FUNGSI :
– Berperanan dalam proses fotosintesis dan pembentukan klorofil
– Untuk pembentukan enzim dan protein dalam tanaman
– Menaikan kadar minyak pada tanaman
– Termasuk unsur hara yang mobil didalam tanaman
GEJALA KEKURANGAN :
Gejala ini biasanya terlihat pada daun tua
– Diantara tulang daun terlihat klorosis
– Perubahan warna daun menjadi kuning tetapi tulang daun tetap berwarna hijau
– Dapat menyebabkan kegagalan pertumbuhan dan perkembangan kuncup bunga
- Mempengaruhi rasa buah (Kurang manis)
6. SULFUR (S)
Tanaman menyerap Sulfur melewati akar dalam bentuk ion SO4= dan dapat diserap melalui daun dalam bentuk ion SO2-, tetapi pada kadar yang terlalu tinggi dapat meracuni tanaman. Kadar S di dalam tanaman rata-rata 0,1 – 0,4 %. Unsur S di dalam tanaman dapat menekan kelebihan nitrat sehingga akibat negatif dari penumpukan nitrat yang terlalu tinggi dapat dicegah. Sulfur adalah unsur hara yang bersifat mobil.
FUNGSI :
– Menyusun asam amino, aktivator enzim dan pembentukan Vitamin
- Meningkatkan aroma buah
GEJALA KEKURANGAN :
– Daun berwarna gelap pada sebahagian daun yang paling dekat dengan batang
– Urat-urat daun berubah menjadi kuning
– Batang tanaman kurus dan kecil
UNSUR BAJA MIKRO
1. BORON (B)
Tanaman menyerap Boron dalam bentuk ion H3BO3-, walaupun B merupakan unsur yang diperlukan dalam jumlah sedikit, tetapi harus tersedia untuk pertumbuhannya. Boron tidak boleh berlebihan karena dapat meracuni dan merosakan protoplasma tanaman. Boron adalah unsur hara yang bersifat immobil.
FUNGSI :
– Berperanan seprti glue dalam pembentukan dinding sel tumbuhan (Daun, pucuk, tangkai bunga / buah)
- Berperanan sebagai aktivator mahupun inaktivator hormon auksin dalam pembelahan dan pembesaran sel
- Membantu dalam respirasi dan metabolisma karbohidrat
– Penting dalam pendebungaan dapat meningkatkan kecekapan penghasilan serbuk sari
– B dalam tanaman bersifat immobil
GEJALA KEKURANGAN :
– Gejala dapat dilihat pada daun dengan tanda-tanda yang mengering dan kurus, ujung daun menjadi coklat
– Apabila suhu tinggi dan tanaman kekurangan B dapat menyebabkan kelopak bunga menjadi pecah (calyx splinting) atau dapat juga sebagai akibat perbezaan suhu udara siang dan malam terlalu tinggi (lebih dari 10'C).
– Pertumbuhan rata-rata tanaman merosot, pertumbuhan kerdil dengan ruas-ruas yang pendek
- Pucuk kering dan pertumbuhan terhenti
- Bunga kering lalu gugur atau buah berbentuk tidak seragam
– Buah pecah-pecah/retak kulit
2. Besi / Ferum (Fe)
Tanaman menyerap Besi dalam bentuk ion Fe3+, tetapi lebih banyak diserap dalam bentuk ion Fe2+. Besi juga dapat diserap dalam bentuk garam-garam kompleks organik (chelate) dan dapat juga diserap oleh daun dalam bentuk Fe sulfat. Fe adalah salah satu unsur immobil.
FUNGSI :
– Membentuk klorofil, diperlukan dalam membentuk fotosintesis
– Berperanan dalam mengaktifkan berbagai enzim
GEJALA KEKURANGAN :
– Warna daun akan pudar dan menjadi kering lalu menjadi keriput
– Pada ujung daun menjadi terkikis tetapi urat-urat daun masih tetap hijau
3. MANGAN (Mn)
Mangan diserap oleh tanaman dalam bentuk ion Mn2+ dan juga dalam bentuk kompleks organik. Apabila kadar Mn berelebihan bagi tanaman dapat menyebabkan keracunan. Sifat dari Mangan adalah immobil
FUNGSI :
– Berfungsi dalam pembelahan sel
– Di gunakan dalam proses pernafasan dan fotosintesis
GEJALA KEKURANGAN :
– Daun akan tampak berwarna gelap dan muda
– Perkembangan kuncup akan mengalami kegagalan
– Pertumbuhan tanaman terhambat
4. Kuprum (Cu)
Tanaman menyerap Cu dalam bentuk Cu2+ dan dapat diserap melalui daun dalam bentuk molekul kompleks organik
FUNGSI :
– Cu diserap oleh tanaman dalam jumlah sedikit
– Berfungsi sebagai aktivator beberapa enzim laktase, oksidase dan asid askorbat
GEJALA KEKURANGAN :
– Terlihat pada ujung daun yang mengisut dan merana, dan terkadang terlihat seperti gejala kekurangan K, karena tepi-tepi daunnya mengering.
5. Zink (Zn)
Tanaman menyerap Zn dalam bentuk ion Zn2+ dan dapat dalam bentuk kompleks organik, seperti EDTA.
FUNGSI :
– Berperanan dalam pembentukan asid Indol asetic Acid (IAA), sehingga akan banyak berperanan dalam pembelahan sel-sel maristem
GEJALA KEKURANGAN :
– Terjadi salah tumbuh pada ujung akar dan terjadi kelambatan tunas di pucuk karena pembelahan sel maristem tidak sempurna
– Daun berwarna hijau muda, kuning atau putih di antara tulang daun, dan ruas-ruas batang memendek, daun menjadi kecil, sempit dan agak tebal, kemudian dapat menyebabkan daun menjadi gugur.
6. MOLIBDENIUM (Mo)
Tanaman menyerap Mo dalam bentuk ion MoO4= dan dalam jumlah sedikit, kelebihan sedikit saja dapat menyebabkan keracunan bagi tanaman.
FUNGSI :
– Berfungsi mengikat nitrogen dari udara dalam penghasilan nitrat pada akr sayuran
GEJALA KEKURANGAN :
– Kekurangan Mo dapat mempengaruhi berlangsungnya sintesis asid amino dan protein, sehingga dapat mempengaruhi fungsi N di dalam tanaman
6. KLORIN (CL)
Tanaman menyerap CL dalam bentuk ion klorida (CL-). Tumbuhan jarang mengalami masalah kekurangan CL malah banyak yang menghadapi masalah keracunan CL akibat telebih. Unsur CL digunakan dalam jumlah yang amat sedikit, kelebihan sedikit saja dapat menyebabkan keracunan bagi kebanyakan jenis tanaman.
FUNGSI :
– Berfungsi fisiologis dalam proses fotosintesis bagi merangsang hormon ATP
- Berperanan dalam aktiviti Enzim
- Bertidakbalas bersama ion H untuk membentuk HCl bagi tanaman tertentu. HCl ini adalah satu cecair berasid yg boleh membunuh pathogen.
GEJALA KEKURANGAN :
– Kekurangan Cl dapat mempengaruhi perpentukan daun yang tidak normal terutama tanaman sayuran. Daun berwarna gelap / tembaga dan keriput.
Jenis Immobile dan mobile nutrient dalam tanaman
Kalsium, besi. Boron, Mangan, Zink, Tembaga dan Molibdenium adalah unsur nutrient yang bersifat immobile manakala nutrient yang bersifat mobile seperti Nitrogen, Phosphorus, Potassium, Sulfur dan Magnesium dan Klorin
Keperluan nutrient dalam tanah bagi tanaman berbeza mengikut jenis tanaman dan fasa pertumbuhan. Asasnya seperti berikut.
N: 25-50mg N Kg
P: 7-100mg N Kg
K: 35-280mg N Kg
Nisbah NPK tanah pada fasa
Pertumbuhan- 4:2:1
Pembungaan - 1:3;3
Pembuahan - 2:1:4
Alat pengukur nilai NPK, pH, EC, kelembapan dan suhu tanah yang saya gunakan.
