Organik DIY - POC Dari Halaman

 Resepi Pupuk Organik Cair dari bahan semulajadi keliling halanan rumah

Harga baja semangkin meningkat dan sukar untuk mendapatkan bekalan dari kedai. kali ini saya kongsikan cara untuk membuat baja cair dari bahan sekitaran halaman rumah kita termasuk sisa dapur. kos sangat murah dan tidak rumit untuk dilakukan. Ada dua ketegori POC yang biasa dibuat iaitu FAA, FPJ dan FFJ.

Apakah FAA, FPJ dan PFJ. proses untuk membuatnya adalah sama dan tempoh juga sama manakala jumlah gula perang sedikit berbeza. FPJ atau nama panjangnya iaitu Fermented Plant Juice manakala FFJ ialah Fermented Plant Juice. Proses fermentasi mengambil masa kira-kira 10hri atau lebih bergantung kepada saiz hirisan bahan. kalau bahan kita sudah kisar halus prosesnya kira-kira 10hari manakala yang dipotong tanpa kisar mengambil masa 2-5minggu. Bagi FAA (Fish Amino Acid) mengambil masa yg lebih lama bagi mengurangkan bau kira-kira 1-3bulan. Biasanya saya tak kisar sebab bukan nak segaut mahu pakai, stok lama sentiasa masih ada.

Asas Nisbah bahan vs molasses vs air

FPJ = Daun hijau 2:1:3 jika menggunakan gula perang nisbahnya 3:1:5

FFJ = Buah-buahan 1:1:2 jika menggunakan gula perang. Gunakan 1/2 shj

FAA = Ikan 1:1:1 jika menggunakan gula perang. Gunakan 1/3 shj

Hanya 4 bahan sahaja digunakan

1. Air tanpa klorin (Air Hujan / air paip yang dibiarkan lebih 24jam) 

2. Probiotic cultured drink (Yakult/ Vitagen/ Tuak)

3. Gula perang.

4. Daun  / Rumput disekitaran halaman rumah

INI CARA NAK BUAT :

1. Cari satu tong atau bekas yang ada penutup. jika skala kecil boleh gunakan tong cat besar. Saya menggunakan tong warna biru 160L terpakai. Boleh tanya di hardware berdekatan anda, di tempat saya dulu dijual dengan harga RM45.

2. Masukan air tanpa klorin sebanyak se per lima (32L @ 20%) dan bancuh gula perang (1kg setiap 10L air)

3. Masukan air vitagen (100ml setiap 10L air). Tong biru 160L kita suda isi kira-kira 30L air tanpa klorin. Bermakna 30L perlukan 300ml Probiotic cultured drink. Probiotic ini mengadungi bakteria baik yang dikenali sebagai Lactobacillus.

4. Gaulkan air tanpa klorin + Vitagen + gula perang. Tutup dan biarkan selama 2minggu, ini adalah proses memperbanyak bakteria probiotic.

5. Selepas 2 minggu kita campurkan 3kg lagi gula perang. Kini kita boleh masukan daun-daun atau sisa dapur kedalam tong. Gaul supaya semua daun sama basah, tutup kembali dan peram selama 2-3minggu.

6. Pusing atau kacau daun dalam tong setiap 3-5 hari supaya semua basah kembali. selepas 2-3 minggu kita boleh gunakan.

7. Tapis cairan organik tersebut untuk dijadikan foliar / ceduk dan bancuh untuk disiram di pangkal pokok. 

8. Jika POC ini disimpan untuk jangka masa lama. penambahan gula perang 1kg per 10L air perlu dibuat setiap 6bulan supaya bakteria Lactobacillus kekal hidup.

9. Daun yang tidak hancur dalam tong boleh dikeluarkan untuk diletak bawah pokok tanaman sebagai baja bokasi

10. Sebelum POC habis kita boleh top up semula gula perang dan dedaun supaya bekalan kita tak putus.

.

CARA NAK PAKAI BAJA NI.

1. Kadar bacuhan (Ratio) penggunaan sebagai semburan foliar pada daun iaitu 5-8ml bagi setiap 1L air. semburan boleh dilakukan setiap 3-10 hari sekali.

Setiap formula mungin ratio penggunaan berbeza. Untuk lebih selamat kita perlu gunakan alat yg boleh mengukur dengan spesifik. Yang paling penting kita perlu ada alat yg boleh mengukur EC dan TDS.

Kalau guna ppm mulakan dr 200ppm bagi anak pokok di polibag. Kalau pokok yang sudah tanam dilapangan mulakan 500ppm. Bagi pokok dewasa 1800-2400ppm. Kalau menggunakan ukuran EC yg selamat 0.3-0.6 bagi pokok kecil dan dewasa 0.8. maksimum bagi sesetengah pokok boleh sehingga 1.0.

Pokok seperti kelapa atau kelapa sawit daun matang boleh max 3000ppm

2. Kadar bacuhan (Ratio) penggunaan sebagai bahan siraman pada pangkal pokok tidak begitu kritikal. siraman pada tanah biasanya saya guna 1 per 10. larutkan kedalam air siraman setiap 1- 2 minggu.

Nota tambahan:

Daun mengadungi unsur Nitrogen (N) yang tinggi, jadi POC di atas sesuai untuk kesuburan tanaman berdaun. Jika anda ingin membuat POC bagi pembuahan tanaman maka bahan yang digunakan hendaklah yang tinggi unsur Potassium (K). Bahan yang tinggi unsur K seperti buah labu manis, sekam dll

Sekian dan Semoga bermanfaat.

Effective-Microorganism

EM4 yang saya beli di teko pertanian Indonesia dengan harga ~RM8. Saya beli kerana mahu mendapatkan botol bagi tujuan pembelajaran semasa saya aktif menyampaikan kursus kpd rakam2 di Malaysia.

Effective-Microorganism atau singkatannya EM adalah bakteria baik yang membantu para petani dan penternak. Menurun ceritanya EM adalah gabungan micro-organism baik yang telah ditemui oleh Professor Teruo Higa di University of the Ryukyu Japan. Hasil kajian Prof. Teruo,didapati EM boleh menyuburkan tanah, tanaman, air dan kesihatan manusia dengan cara mereputkan bahan organik dalam tanah, menggunakan (fixing) nitrogen diudara dan menjadi makanan (feed) tanaman dan haiwan disamping melindungi nya daripada ancaman penyakit. Micro-organisms tersebut terdiri daripada primary yeast, pro-biotic atau photosynthetic bacteria dan lactic acid bacteria. Mungkin kita tidak sedar bahawa masyarakat dayak juga sering membuat EM terutama menjelang hari Gawai atau Pesta Menuai. Air tuak adalah contoh minuman yang mengadungi EM. Contoh lain seperti Vitagen atau Yalkut.

Dalam bidang pertanian kita selalu menemukan EM1 dan EM4 yang harganya masih lumayan mahal. Kita boleh membuat (kultur) sendiri EM ini dengan kos minimal. Dalam tempoh kurang sebulan dengan bermodalkan RM15 sudah cukup untuk kita membuat 10L EM. 

Membuat EM dari dasar

Terdapat 3 ketegori bakteria iaitu Bakt-Aerobik, Bakt-Heterotropik dan Bakt-Anaerobik. Bakteria Aerobik adalah bakteria yang hidup memerlukan Oksigen. Manakal bakteria Anaerobik pula adalah bakteria yang boleh hidup tanpa Oksigen contonya bakteria Lactobacillus Serum. 

Tujuan kita adalah untuk menternak Lactobacillus Serum. Pada peringkat awal amat penting bagi kita menutupi bekas pembuat EM dengan rapat supaya bakteria aerobik mati setelah kehabisan oksigen. Cara asas membiakkan EM bermula dari EM1 hingga EM4. Jika anda berjaya membuat EM1 maka mudah bagi anda membuat EM2...selanjutnya. 

 Proses awal yang paling penting iaitu penyikiran bakteria aerobik dan sekali gus menghasilkan EM1. Sifat cecair EM1 yang berjaya mempunyai bau kemanis-manisan, jika hasilnya berbau kuat busuk bermakna anda gagal menghasilkan bakteria Lactobacillus Serum. Kegagalan sering berpunca drpd penutup bekas yg tidak rapat dan sumber makanannya tidak sesikit.

Artikal di atas tadi kita sudah tahu Tuak dan Yalkut adalah salah satu contoh minuman berasaskan EM. Kita mahu memperbanyakkan bakteria ini bagi tujuan pertanian.  Seterusnya saya ingin berkongsi bagaimana membuat EM dari bahan diatas dengan kos serandah RM5. Terdapat 5 jenis EM yang biasa dihasilkan iaitu EM1....EM5 tetapi yang popular EM4. 

 

Tempoh menuai hasil

Angan2 sebelum menanam nak tuai hasil dari tangan sendiri. Tunggu punya tunggu... bilakah pokok yang sudah kita tanam boleh diambil. Saya kongsikan beberapa tanaman disini... Saya masih mencari beberapa info.

 Jika amda mengatahui tempoh selain drpd tanaman dibawah sila bagitahu dlm ruang komen. Saya dahului sumbangan anda dengan ucaan terima kasih.

Terung Dayak: 22-28 Minggu

Terung Ungu (10-12 minggu)

Tauge (4hari)

Halia muda: (6-7bulan #Fert 5bln)

Halia Tua (10-14bulan)

Daun bawang (24-26hari)

Jagung (8-9minggu)

Bayam (4minggu)

Kobis bulat (8minggu)

Kangkung (3minggu)

Labu manis (10minggu)

Petola (4-5minggu)

Timun (4-6minggu)

Bendi (5-7minggu)

Kaledek (12-15minggu)

Cili (10minggu)

Kacang buncis (5-6minggu)

Kacang panjang (6-8minggu)

Tomato (10-12minggu)

Kobis bunga (8-10minggu)

Kailan (9-10minggu)

Peria (10-12minggu)

Cekur (9-12bulan)

Lobak (10-14minggu)

Keladi (9-10bulan)

Kunyit (9-12bulan)

Lengkuas (12-14bulan)

Bunga Kantan ( Rhizom 10-14bulan / biji 2tahun)

Kentang (15-18minggu)

Lobak (10-14minggu)

Kacang tanah (5bulan)

Kundur (14-16minggu)

Nanas MD2 (10-12bulan/SA146-152hari)

Tembikai merah(10-12minggu)

Tembikai susu (10 minggu)

Info ini boleh digunakan oleh sahabat2 diluar sana sebagai rujukan asas

Daun Kuning & Gugur

 

Pokok D-168 ini hanya setahun empat bulan di kebun saya jalan Landeh.

Pernahkah pokok anda kekuningan dan terbantut seperti gambar dibawah. Walaupun dibaja tetapi pokok masih macam tak cukup nutrient. 

Masalah ini biasanya berkaitan dengan sistem pengakaran yang mempengaruhi penyerapan nutrisi.

Puncanya mungkin apa?

1. Tanah keras dan padat sehingga menyebabkan akar tidak dapat berkembang dengan baik

2. Tanah mati dan pengudaraan tanah lemah. Oksigen sangat penting untuk hidupan mikro tanah dan pokok menyerap oksigen dari akar.
3. Tanah masam. Nilai pH (potential of Hydrogen) tanah terlalu rendah hingga menggangu kadar penyerapan nutrisi. Pastikan pH berada pada julat 5.2-6.5

4. Akar diserang penyakit seperti penyakit busuk akar & akar putih 
5. Kecederaan akar secara mekanikal seperti pemotongan akar utama. 

6. Kerosakan pada akar rerambut yg banyak akibat serangga, anai2 dan cacing nomatode 
7. Tanah kekeringan dan panas (>35°C) terutamanya pada musim kemarau panjang.
8.  Tanah mati akibat penggunaan kimia (baja dan racun) berlebihan.
9. Tanah menakung air terlalu lama. Keadaan seperti ini boleh menyebabkan akar pokok lemas dan senang dijangkiti oleh kulat
10. Pemberian nutrint yg tidak sesuai

11. Persaingan merebut air dan nutrisi antara akar pokok yg berdekatan

12. Kesan Allelopathic dari tumbuhan disekitarnya

Satu keadaan lagi yang sering dihadapi iaitu pokok mudah stress bila musim kemarau, daun cepat menjadi tua, kuning dan gugur tetapi toada tanda2 jangkitan kulat. Pertumbuhan juga lambat dan ruas daun pendek (<2.5cm). Saya tertarik dengan posting  Mr. Azizul Gjoy Ayob dalam satu group facebook durian. Daun durian beliau cepat tua dan banyak keguguran

Jangan terlalu risau, ini hanya fisiologi tumbuhan. Pokok tidak mati jika anda melakukan perawatan yang betul. 

Tanda2nya. 

Pucuk baru masih keluar walupun banyak daun tua gugur, bahagian tepi daun juga ada sedikit kekeringan. Manakala ruas antara tangkai daun agak rapat. Sepertinya ini adalah masalah defisiensi unsur potassium.

Perawatan awal perlu mengunakan kaedah semburan foliar organik yg tinggi kandungan unsur-K dan dicampur Chitosan. Pada masa yg sama buat pemereksaan akar dan pengujian asas pada tanah. Lakukan perawatan sebelum memberi semula baja.

Ada juga pokok yg mudah layu bila panas dan akan pulih bila malam dan awal pagi seperti yang dikongsikan dalam posting FB Mr. Laksamana Cheng Ho VI

Pucuk daun bergulung

Penyakit Pisang

 

Industri Pisang Malaysia jatuh teruk akibat serangan bakteria Ralstonia solanacerum yang menyebabkan penyakit Moko ini. Setakat ini (2020) Penyakit Moko belum ada penawarnya lagi. 

Tempat menanam yg pernah mengalami penyakit ini harus ditinggalkan tidak kurang drpd 5 tahun atau ditanam dengan tanan lain. Jangan mengunakan benih dari rumpun pokok yg  terjangkit kerana ianya boleh diturunkan ke pokok baru. Pastikan juga peralatan pertanian (parang, cangkul dll) yg digunakan utk kerja2 di pokok yang telah terjangkit itu dibersihkan sebelum diguna pada pokok lain.

Pembersihan lahan sebelum menanam sebaiknya dengan cara membakar. Tanah juga perlu ditabur dengan kapur pertanian Calcium Hydroxide ( Biasa digunakan utk kolam ikan.

 

Buah Paksaan

 

Pokok berbuah apabila ianya mengalami stress atau terancam. Ada 2 jenis stress dalam bidang pertanian iaitu Abiotic dan Biotic Stress.

Dalam video dibawah saya telah melakukan kelaran bagi membuat simulasi stress pada pokok mangga. Teknik ini juga dinamakan teknik Sunat atau Girdling dan dalam bahasa Balau ianya dikenali sebagai 'Engkalong'

Teori disebalik teknik Girdling

Tumbuhan menyimpan makanan pada akar dan buah. Pokok akan berbuah apabila C:N ratio melebihi 18 pada pucuknya.

Kandungan C akan meningkat semasa proses fotosistesis. C (Carbon) dalam bentuk glukosa (Karbohidrat) yang dihasilkan sangat penting dalam kelangsungan hidup setiap hidupan. Kita manusia mahupun binatang, ikan dan burung memerlukan karbodlhidrat secukupnya utk menjana tenaga dlm sel.

Lebihan karbohidrat yang terhasil oleh pokok akan dihantar melalui tisu floem (kulit) lalu disimpan pada akar. Jika akar sudah penuh ianya akan disimpan pula pada batang, dahan/pucuk. Lebihan pada batang/dahan pula akan disimpan pada buah.

Apabila kita melakukan girdling pada kulit batang pokok, ini akan menyekat penghantaran karbohidrat ke akar dan menyebabkan lambakan pada pucuk. Pokok tersebut akan mengeluarkan bunga apabila nisbah C:N melebihi 18. Teknik ini anda boleh buat juga pada beberapa dahan utama tetapi pada bulan berbeza supaya pokok berbuah selang waktu seakan2 pokok berbuah sepanjang tahun.

Video 1 (Cara membuat Girdling)
https://youtu.be/eP2ZbFz0c9w

Video 2 (Pokok berjaya dibungakan)
https://youtu.be/nlkewgfYqoc

Video 3 (Hasil buah selepas pemaksaan)
https://youtu.be/witeNDNiyxU

Peringatan: Pastikan pokok yang anda hendak buat teknik ini dalam keadaan sihat. Bahagian kelaran hendaklah tidak terlalu rendah supaya tidak mudah dijangkiti kulat.

JAMUR TRICHODERMA

Apakah TRICHORDERMA? Dari pengeritian saya Trichorderma adalah jamur penaluk jamur.  Trichorderma adalah jamur baik yang membantu petani mengekang penularan jamur jahat seperti Phytophthora palmivora, Pythium vexans, Rhizoctonia Solani, Rigidiporus lignosus, Sclerotium rolfsii ... dll. 

Benih Trichorderma biasanya dihasilkan dengan memungut spora di kawasan bawah pohon buluh. Spora ini dibiakan lagi supaya lebih banyak. Trichorderma membiak dengan pantas ada persekitaran suhu 16-35°C. Boleh hidup bawah suhu 16°C tetapi kurang aktif, tempoh hayat sekitar setahun atau lebih.

Cara aplikasi untuk perawatan tanaman.

Pokok hiasan dan sayur-sayuran seperti Timun, Halia, Sawi, kartus dll

Selepas pemberian kapur dan tinjar ayam. Bancuh dan sembur Trichorderma ke media atau batas penanaman sebelum memindahkan benih semaian ke lapangan

Pokok berbuah seperti Durian, Limau, Engkado, Mangga dll.

Tabur baja organik disekeliling kanopi tanaman. Larutkan Trichorderma dengan air bersih tanpa klorin dan semburkan pada baja organik tadi. Digalakkan juga menyemburkan ke batang tanaman secara langsung. Ulangi setiap 1-3bulan.

Membiak Trichorderma.

- Indukkan Trichorderma boleh diperolehi dengan cara mengumpan.  Umpan yang disukai pathogen Trichorderma iaitu sumber karbohidrat seperti nasi, jagung, kentang dll. Letakan umpan di kawasan habitatnya seperti pohon buluh selama kira-kira seminggu dan kupulkan. Induk yg dikumpulkan ini boleh dibiakan lagi. Cara mudah anda boleh beli Trichorderma dari kedai pertanian dan biak seberapa banyak yang anda mahu.

Cara memperbanyak Trichorderma mengunakan bahan mentah yang sama iaitu sumber karbohidrat. 

- Nasi, Jagung atau gandum dimasak
- Gula Perang
- Air tanpa klorin

Bahan diatas ditaburi dengan indukan Trichorderma dan diletakan ditempat habitannya. Habitan yang digemari seperti suhu 26-32°C dan tempat redup yang tidak terkena sinaran matahari. Selepas 7-10hari ianya sudah boleh digunakan. 

Sukatan yang disyorkan

100gram Trichorderma dibancuh dengan air tanpa klorin sebanyak 20 liter. Biarkan 4-6jam atau semalaman dan sembur kpd baja organik / langsung ke tanaman.

Kesimpulannya Trichorderma adalah penawar pilihan secara organik untuk menghidari penyakit tanaman. Elakan penggunaan bahan kimia berlebihan dikebun anda terutama racun kulat.